Caldo tonkotsu cremoso y sedoso, hervido por 12 horas para extraer toda la esencia del cerdo y realzado con un tare vibrante que potencia el umami. Fideos de ramen elásticos se acompañan de carne sellada en tare, zanahoria, cebolla larga, huevo marinado de yema suave, tofu sellado en semillas de sésamo y alga nori.

Caldo tori ligero y aromático, hervido por 12 horas para sacar hasta el último sabor del pollo y elevado con un tare intenso y sabroso. Se sirve con fideos de ramen elásticos, bondiola braseada lentamente y sellada en tare, zanahoria, cebolla larga, huevo marinado de yema suave, tofu sellado en sésamo y alga nori.

Marinado en yogur especiado, este pollo se cocina lentamente en una salsa cremosa de mantequilla, perfumada con cardamomo negro, fenogreco y un delicado toque de azafrán. Se sirve con un arroz sabroso a tu elección.

Tierno y jugoso tras un marinado con especias aromáticas y limón, este pollo se cocina en una intensa y sedosa salsa de tomate con ajo negro, jengibre fresco y un toque de garam masala tostado. Se sirve con un arroz sabroso a tu elección.

Cubos de paneer suavemente marinados en yogur especiado, salteados y envueltos en una salsa cremosa de mantequilla, aromatizada con cardamomo negro, fenogreco y un sutil toque de azafrán. Se sirve con un arroz sabroso a tu elección.

Cubos de paneer marinado con especias aromáticas y limón, asado para potenciar su sabor y servido en una intensa y sedosa salsa de tomate con ajo negro, jengibre fresco y un toque de garam masala tostado. Se sirve con un arroz sabroso a tu elección.

Fideos de arroz salteados con delicadeza se envuelven en una salsa luminosa de tamarindo y azúcar de palma, logrando un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. Camarones jugosos, sellados al calor del wok, se combinan con brotes de soja crujientes y cebolla ocañera fragante, mientras el maní tostado aporta profundidad y carácter.

Fideos de arroz salteados con maestría se envuelven en una salsa equilibrada de tamarindo y azúcar de palma, donde la acidez y la dulzura dialogan con elegancia. Tiernos trozos de pollo y camarones jugosos, sellados al calor del wok, se entrelazan con hebras sedosas de huevo, brotes de soja crujientes y cebolla ocañera fragante. El maní tostado aporta profundidad y carácter, dando vida a un plato aromático, vibrante y lleno de distinción.

Fideos de arroz salteados con precisión, envueltos en una salsa aterciopelada donde el tamarindo aporta una acidez elegante, el azúcar de palma insinúa dulzura y el toque salino se integra con sutileza. Tiernos trozos de pollo dorados al punto justo se entrelazan con brotes de soja crujientes y cebolla ocañera fragante, mientras el maní tostado añade profundidad y carácter.

Caldo tonkotsu cremoso y sedoso, hervido por 12 horas y realzado con un tare vibrante que potencia el umami. Se sirve con fideos de ramen elásticos, bondiola suave, sellada en tare, zanahoria, cebolla larga, y huevo marinado.

Caldo tori ligero y aromático, hervido por 12 horas y elevado con un tare intenso y sabroso. Se sirve con fideos de ramen elásticos, carne sellada en tare, zanahoria, cebolla larga, y huevo marinado.

En una salsa cremosa de mantequilla y especias suaves, este pollo tiene un sabor profundo y reconfortante, totalmente sin picante. La salsa es untuosa y llena de sabor, y se sirve acompañado de un arroz sabroso que realza cada bocado.

En una salsa de tomate intensa y bien integrada, con notas suaves de ajo, jengibre y especias aromáticas, este pollo ofrece un sabor lleno y equilibrado, sin picante. La salsa es sabrosa y envolvente, y se sirve acompañado de un arroz gustoso que complementa el plato a la perfección.

En una salsa cremosa de mantequilla y especias suaves, el paneer - un queso esponjoso de origen hindú - ofrece un sabor lleno y equilibrado, sin picante. La salsa es untuosa y llena de sabor, y se sirve acompañado de un arroz sabroso que realza cada bocado.

En una salsa de tomate intensa y bien integrada, con notas suaves de ajo, jengibre y especias aromáticas, el paneer - un queso esponjoso de origen hindú - ofrece un sabor lleno y equilibrado, sin picante. Se sirve acompañado de un arroz gustoso que complementa el plato a la perfección.

Fideos de arroz salteados a fuego intenso se impregnan de tamarindo ácido, salsa de ostión ligeramente dulce y salsa de soya llena de umami, logrando un equilibrio profundo y adictivo en cada bocado. Brotes de soja frescos, cebolla ocañera aromática y maní tostado aportan el contraste final de textura y carácter.

Fideos de arroz salteados a fuego intenso se impregnan de tamarindo ácido, salsa de ostión ligeramente dulce y salsa de soya llena de umami, logrando un equilibrio profundo y adictivo en cada bocado. Brotes de soja frescos, cebolla ocañera aromática y maní tostado aportan el contraste final de textura y carácter.

Una fusión colombo-asiática: arepa rellena frita, dorada y crujiente, rellena de pollo en una salsa cremosa de mantequilla y especias suaves, coronada con queso mozzarella fundido que se derrite al primer bocado.

Una fusión colombo-asiática: arepa rellena frita, dorada y crujiente, rellena de pollo en una salsa de tomate con ajo, jengibre y especias suaves y aromáticas, coronada con queso mozzarella fundido que se derrite con cada bocado.

50g de bondiola, sellado en tare, acompañado de un caldo tonkotsu cremoso y sedoso, hervido por 12 horas y realzado con un tare vibrante que potencia el umami. Se sirve con fideos de ramen elásticos, zanahoria, cebolla larga, y huevo marinado.

50g de pollo, sellado en tare, acompañado de un caldo tori ligero y aromático, hervido por 12 horas y elevado con un tare intenso y sabroso. Se sirve con fideos de ramen elásticos, zanahoria, cebolla larga, y huevo marinado.

En una salsa cremosa de mantequilla y especias suaves, este pollo tiene un sabor profundo y reconfortante, totalmente sin picante. La salsa es untuosa y llena de sabor, y se sirve acompañado de un arroz sabroso que realza cada bocado.

En una salsa de tomate intensa y bien integrada, con notas suaves de ajo, jengibre y especias aromáticas, este pollo ofrece un sabor lleno y equilibrado, sin picante. La salsa es sabrosa y envolvente, y se sirve acompañado de un arroz gustoso que complementa el plato a la perfección.

En una salsa cremosa de mantequilla y especias suaves, el paneer - un queso esponjoso de origen hindú - ofrece un sabor lleno y equilibrado, sin picante. La salsa es untuosa y llena de sabor, y se sirve acompañado de un arroz sabroso que realza cada bocado.

En una salsa de tomate intensa y bien integrada, con notas suaves de ajo, jengibre y especias aromáticas, el paneer - un queso esponjoso de origen hindú - ofrece un sabor lleno y equilibrado, sin picante. Se sirve acompañado de un arroz gustoso que complementa el plato a la perfección.

35 g pollo con fideos de arroz salteados, tamarindo ácido, ostión dulce y soya umami, acompañados de brotes de soja, cebolla ocañera y maní tostado. Una degustación ligera, que conserva todo el sabor y reduce el precio a la mitad.

35 g camarones con fideos de arroz salteados, tamarindo ácido, ostión dulce y soya umami, acompañados de brotes de soja, cebolla ocañera y maní tostado. Una degustación ligera, que conserva todo el sabor y reduce el precio a la mitad.